‎เซ็กซี่บาคาร่า แหล่งโปรตีนคืออะไร?‎

‎เซ็กซี่บาคาร่า แหล่งโปรตีนคืออะไร?‎

Whey protein powder in a measuring cup

‎เวย์เป็นแหล่งโปรตีนที่ดี ‎‎(เครดิตภาพ: ‎‎เวย์โปรตีนรูปภาพ ‎‎ (เปิดในแท็บใหม่)‎‎ ผ่าน Shutterstock)‎

‎อาหารทั้งหมดที่ทําจากเนื้อสัตว์สัตว์ปีกอาหาร เซ็กซี่บาคาร่า ทะเลถั่วและถั่วไข่ผลิตภัณฑ์ถั่วเหลืองแปรรูปถั่วและเมล็ดถือเป็นส่วนหนึ่งของกลุ่มโปรตีนตาม ‎‎USDA‎‎ สําหรับผู้ที่ไม่กินเนื้อสัตว์ถั่วเหลืองป่านและหางนมเป็น

แหล่งโปรตีนที่ดี Crandall กล่าวว่าทั้งหมดเป็นตัวเลือกที่ดีและขึ้นอยู่กับความชอบส่วนตัว

 ตัวอย่างเช่น‎‎เวย์โปรตีน‎‎จะดีกว่าสําหรับการสร้างและสร้างมวลกล้ามเนื้อใหม่ดังนั้นผู้ที่ต้องการเพิ่มเป็นกลุ่มหรือผู้ที่ออกกําลังกายมากอาจชอบ ‎‎เวย์โปรตีนเป็นผลพลอยได้จากกระบวนการทําชีสดังนั้นจึงไม่ใช่มังสวิรัติ มันมักจะพบในผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร, เช่นผงโปรตีน, ตาม‎‎ข่าวทางการแพทย์วันนี้‎‎. มีโปรตีน 20 กรัม (0.7 ออนซ์) ต่อตักเวย์โปรตีน ‎‎โปรตีนป่านมาจากพืชป่านซึ่งไม่มี THC (สารออกฤทธิ์ใน‎‎กัญชา‎‎) ตาม ‎‎สภากัญชาอุตสาหกรรมอเมริกาเหนือ‎‎ (เปิดในแท็บใหม่)‎‎ ป่านสามารถใช้ได้เป็นเมล็ดผงและนม ตามที่ ‎‎สายสุขภาพ‎‎ (เปิดในแท็บใหม่)‎‎เมล็ดป่าน 30 กรัม (ประมาณ 2-3 ช้อนโต๊ะ) ให้โปรตีนประมาณ 11 กรัม‎

‎โปรตีนถั่วเหลืองมาจากถั่วเหลืองและมีให้เลือกหลายรูปแบบรวมถึงนมเต้าหู้สารทดแทนเนื้อสัตว์ต่างๆแป้งน้ํามันเทมเป้ถั่วมิโซะและ edamame ตาม ‎‎ศูนย์การแพทย์มหาวิทยาลัยแคลิฟอร์เนียซานฟรานซิสโก‎‎ (เปิดในแท็บใหม่)‎‎. “ถั่วเหลืองได้รับการแสดงให้เห็นว่ามีไฟโตเอสโตรเจนมากขึ้นเล็กน้อยในนั้นจากไอโซฟลาโวน, ซึ่งจริงๆช่วยเพิ่ม‎‎สารต้านอนุมูลอิสระ‎‎,”เธอกล่าว. “แต่คนจํานวนมากลังเลที่จะทําถั่วเหลืองเพราะตํานานที่เชื่อมโยงมันกับมะเร็งเต้านม แต่ตํานานนั้นถูกลดทอนลงจากหลักฐานขนาดใหญ่ที่สนับสนุนคุณสมบัติต้านมะเร็งที่แท้จริงที่ถั่วเหลืองมี”‎

‎เพื่อให้ได้ประโยชน์สูงสุดจากถั่วเหลือง Crandall แนะนําให้กินทั้งแหล่งเช่น edamame รูปแบบการประมวลผลเช่นเต้าหู้เป็นตัวเลือกที่ดีที่สุดต่อไปตามด้วยผงโปรตีนและเครื่องดื่ม‎

‎อาหารชนิดใดที่มีโปรตีนสูง ‎

‎ตามที่แมทธิว Kadey, เขียนนักกําหนดอาหารลงทะเบียนสําหรับ ‎Bodybuilding.com‎ (เปิดในแท็บใหม่)‎‎เนื้อสัตว์ที่มีโปรตีนสูงบางชนิด ได้แก่ :‎

‎อาหารกระป๋องบางชนิด เช่น ปลาซาร์ดีน ปลากะตัก และปลาทูน่าเฉลี่ยประมาณ 22 กรัมของโปรตีนต่อ‎โปรตีนที่สมบูรณ์หรือเหมาะ‎‎คนสามารถผลิตกรดอะมิโนบางอย่าง, แต่พวกเขาจะต้องได้รับคนอื่น ๆ จากอาหาร. ร่างกายต้องการกรดอะมิโนทั้งหมด 20 ชนิดซึ่งเก้าชนิดที่ร่างกายไม่สามารถผลิตได้และเรียกว่า “กรดอะมิโนที่จําเป็น” ตาม ‎‎ข่าวการแพทย์วันนี้‎‎ (เปิดในแท็บใหม่)‎‎. กรดอะมิโนที่จําเป็นคือ: ฮิสทิดีน, ไอโซลูซีน, ลูซีน, ไลซีน, เมไทโอนีน, ฟีนิลอะลานีน, ธรีโอนีน, ทริปโตเฟนและวาลีน ‎

‎อาหารโปรตีนที่มีกรดอะมิโนที่จําเป็นทั้งหมดเรียกว่าโปรตีนที่สมบูรณ์ตาม Crandall บางครั้งพวกเขายังเรียกว่าโปรตีนในอุดมคติหรือโปรตีนคุณภาพสูง โปรตีนที่สมบูรณ์รวมถึงเนื้อสัตว์และผลิตภัณฑ์นม, quinoa, เมล็ดป่าน, เมล็ดเจียและถั่วเหลือง‎‎โปรตีนจากพืชจํานวนมากไม่ใช่โปรตีนที่สมบูรณ์ เหล่านี้รวมถึงถั่วธัญพืชและพืชตระกูลถั่วเช่นเดียวกับผักซึ่งมีโปรตีนจํานวนเล็กน้อย ตามที่ ‎‎มหาวิทยาลัยแมสซาชูเซตส์ที่แอมเฮิร์สต์‎‎ (เปิดในแท็บใหม่)‎‎โปรตีนที่ไม่สมบูรณ์สามารถรวมกันเพื่อสร้างโปรตีนที่สมบูรณ์และรวมถึง: ถั่วและข้าว; เนยถั่วลิสงและขนมปังธัญพืช มักกะโรนีชีส ‎

‎เป็นเวลานานนักโภชนาการคิดว่าโปรตีนเสริมจะต้องกินด้วยกันเพื่อสร้างโปรตีนที่สมบูรณ์ “แต่ตอนนี้เป็นที่เข้าใจกันว่าอาหารไม่จําเป็นต้องกินในเวลาเดียวกัน” Crandall ตราบใดที่คุณกินอาหารที่หลากหลายคุณมักจะสามารถทําโปรตีนที่สมบูรณ์แม้ว่าคุณจะเป็นมังสวิรัติก็ตาม‎

‎อาหารที่มีโปรตีนสูงคืออะไร?‎

boiled egg half‎ไข่เป็นแหล่งโปรตีนที่ดีตามผู้เชี่ยวชาญ ‎‎(เครดิตภาพ: เก็ตตี้)‎

‎แนวทางการรับประทานอาหารสําหรับชาวอเมริกัน‎‎แนะนําว่าโปรตีนควรประกอบด้วย 10-35% ของปริมาณแคลอรี่ประจําวันของผู้ใหญ่. ตาม‎‎ข่าวทางการแพทย์วันนี้‎‎, ผู้ชายได้รับ 16.3% ของแคลอรี่ของพวกเขาจากโปรตีนและผู้หญิง 15.8%. อย่างไรก็ตามแผนอาหารโปรตีนสูงเชิงพาณิชย์ส่วนใหญ่แนะนําการบริโภคในระดับบนของสเปกตรัมที่แนะนํา ตัวอย่างเช่น ‎‎แอตกินส์ตาย‎‎t‎‎ (เปิดในแท็บใหม่)‎‎ ช่วยให้แคลอรี่มากถึง 29% มาจากโปรตีนและอาหารเซาท์บีชแนะนําระดับโปรตีนที่ประมาณ 30% อย่างไรก็ตามอาหารที่มีโปรตีนสูงบางอย่างเข้ามาที่สูงกว่า 35% ‎ เซ็กซี่บาคาร่า